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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Brut
Un nez intense qui révèle la gourmandise des fruits à noyaux, du coing et de la pomme d’amour. La bouche, parfaitement dessinée, s’exprime sur un équilibre entre la fraicheur des agrumes et la rondeur conférée par la noblesse des terroirs exclusivement Grand Cru. Fruits secs, gingembre confit, zeste d’orange, pamplemousse, ce Champagne révèle avec le temps une belle complexité aromatique. Une partition précise, soutenue par des bulles fines et soyeuses façonnées par un vieillissement prolongé sur lies pendant Cinq ans.
Profondeur &
harmonie
81% Pinot Noir
19% Chardonnay
Base récolte 2013 dont :
30% Vins de Réserve
Tirage : 2014
Dosage : 7 g/L
Disponible en bouteille 75cl, et magnum.
Brut
Extra
Le nez très élégant, le printemps s’exprime à travers ce champagne, un univers marqué par les agrumes, les fleurs blanches, et les amandes fraiches. La bouche est franche et structurée, l’ananas frais et croquant s’invite d’abord pour laisser la place à des notes plus citronnées et poivrées. C’est un champagne de relief, ciselé et d’une rare longueur. Sept années de patience en cave sont nécessaires pour en révéler toutes les subtilités.
Fin &
Racé
75 % Pinot Noir
25 % Chardonnay Grand Cru
Base récolte 2011 dont :
30% Vins de Réserve
Tirage : 2012
Dosage : 3 g/L
Disponible en bouteille 75cl
Blancs
Blanc de
Un nez délicat, dévoile un parfum de fleurs blanches, fleurs de frangipanier, fleurs d’oranger, La bouche est lumineuse et franche, révélant la pulpe d’orange fraiche la tarte au citron et la bergamote. Une texture crémeuse et fougueuse à la fois, signe des grands Chardonnays de la côte blanc.
Elégant &
Intense
100% Chardonnay
Base récolte 2013 dont :
35% Vins de Réserve
Tirage : 2014
Dosage : 6 g/L
Disponible en bouteille 75cl, et magnum.
Rosé
Brut
Robe délicate et saumonée, mousse fine et persistante en bouche la douceur des petites baies rouges et noires s’oppose à la fraicheur du pamplemousse rose pour créer une harmonie singulière. Ce champagne aux multiples aspérités est né de l’assemblage de Pinots Noirs vinifiés en rouge et de parcelles identifiées pour la gourmandise de leurs fruits.
Plaisir &
délicatesse
50% Chardonnay
36% Pinot noir
14% Vin rouge (PN)
Base récolte 2012 dont :
35% Vins de Réserve
Tirage : 2013
Dosage : 7 g/L
Disponible en bouteille 75cl, et magnum.
Après une formation diplômante en sommellerie, Christophe Regi acquiert un savoir-faire auprès des grands chefs étoilés comme Alain Ducasse au Louis XV à Monaco et Yves Thuriés à Cordes-sur-ciel. Fort d’une expérience de 25 ans dans l’univers des vins et champagne, il décide de voler de ses propres ailes en créant sa marque de champagne, en janvier 2018.
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